베이킹5

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  아침식사로 좋은 내맘대로 타마고산도 만들기 타마고산도 오늘은 아침식사로 딱 좋은, 부드러운 타마고산도를 만드는 방법을 소개해드릴게요. 첫 시도라 비주얼은 조금 아쉽지만, 맛은 확실히 있었답니다. 아침에 만들어 먹었는데, 부드러운 달걀과 빵이 조화롭게 어우러져서 너무 맛있었어요. 다음에는 달결말이식으로 익혀서 먹어볼 생각입니다. 그럼 바로 레시피를 시작해볼까요? 내맘대로 타마고산도 재료 1. 달걀 6개 2. 타마고 간장 2숟가락 (쯔유나 일반 간장 가능) 3. 맛술 1숟가락 4. 생크림 100ml (무가당이라서 설탕 1숟가락 추가, 우유로 대체 가능) 5. 빵에 바를 홀그레인 머스타드 (아이도 먹을 수 있게끔) 6. 연와사비+마요네즈 (선택사항) 내맘대로 타마고산도 조리법 1. 달걀 6개를 잘 풀어줍니다. 2. 풀어진 달걀에 타마고 간장 2숟가락,.. 만들어는 보는데 2023. 10. 26.

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  집에서 즐기는 오렌지 향 가득 오렌지 마들렌 만들기 오렌지 마들렌 오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 오렌지 마들렌 레시피를 소개하려고 합니다. 깜짝 놀라실 거예요, 오렌지로 마들렌을 만들 수 있다니! 장보러 갔다가 오렌지 한 봉지를 사와서 먹다가, 레몬 대신 오렌지를 사용해서 마들렌을 만들어보기로 했답니다. 오렌지는 표면을 베이킹 소다로 꼼꼼히 문질러 깨끗이 씻은 후 껍질만 사용했어요. 오렌지 향이 너무 향긋해 알싸한 커피와 함께 먹으면 너무나도 좋습니다. 저는 개인적으로 콩물 한잔과 함께 즐기는 것을 추천드려요. 그럼 바로 레시피를 시작해볼까요? 오렌지 마들렌 재료 1. 녹인버터 100g(90g은 쓰고 나머지는 팬에 바르는 용도로 사용) 2. 박력분 100g 3. 설탕 90g 4. 소금 1g 5. 아몬드가루 20g(생략 가능) 6. 베이킹파우더 2g 7.. 만들어는 보는데 2023. 10. 25.

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  시오코나 스콘의 달콤한 유혹: 홈베이킹으로 만드는 완벽한 브런치 메뉴 시오코나 스콘 지난번 윗층에 새로 이사온 신혼부부께서 떡을 주셨는데 맛있게 먹고 저도 시오코나(생크림)스콘 구워 보냈네요.^^ 담백하니 커피랑 잘 어울리죠. 딸기잼 찍어서 먹음 넘나 맛있어요. 재료준비 강력분200g ,생크림200g,설탕40g,소금2g, 베이킹파우더2g,계란물(생략가능-겉면 색상만들기용) 만드는 방법 이렇게 전부 섞어서 대충 뭉쳐주고 하루정도 냉장고에 숙성 해줘요. 다음날 모양잡아서 스크래퍼로 잘라 계란물 입혀 180도 오븐에 20~25분 구워줍니다. 오븐에 따라 온도는 다르더라구요.^^ 이렇게 너무나 간단하게 시오코나 스콘을 만들어 봤습니다. 이정도면 정말 똥손도 맛있게 만들 수 있으니 꼭 도전해 보세요. 만들어는 보는데 2023. 9. 26.

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  마카롱 만들기 마카롱 첫 도전 앙글레즈 버터크림 & 딸기잼 레시피는 몇 번 더 도전해 보고 완성되면 올릴게요~ 뭔가 만들어져 가는 기분!! 오~ 그럴듯해요!! 나름 아주 맛있는 마카롱이 되었어요~ 만들어는 보는데 2023. 9. 26.

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  '구름빵' 만들기 레시피, 슬기로운 집콕생활 ​ ​ 구름빵 cloud bread ​ 백희나 작가의 그림책 《구름빵》. 구름빵의 줄거리는, 어느 비 오는 날 아침, 작은 구름이 나뭇가지에 걸려 있다. 고양이 남매는 구름을 엄마에게 가져가고, 고양이 남매의 엄마는 구름을 반죽해 빵을 굽는다. 노릇노릇 잘 익은 구름빵을 먹은 엄마와 아이들은 구름처럼 두둥실 떠오른다. 아이들은 아침도 못 먹고 허둥지둥 출근한 아빠를 떠올리고, 하늘을 날아서 구름빵을 갖다준다. ​ ​ ​ 재료 준비와 만들기 1개 기준 달걀 110g(특란 3개 사용), 설탕 30g, 옥수수전분 10g, 식용색소 소량, 바닐라 익스트랙 보통 달걀 3개면 90g정도 나와요~ ​ 1 휘핑기로 차가운 상태의 흰자 고속으로 돌려주세요. 15초 정도 돌려준 후 맥주 거품정도가 나오면 설탕 반 넣고 돌.. 만들어는 보는데 2023. 9. 26.