집에서 즐기는 오렌지 향 가득 오렌지 마들렌 만들기

 

---

 

오렌지 마들렌

 

오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 오렌지 마들렌 레시피를 소개하려고 합니다. 깜짝 놀라실 거예요, 오렌지로 마들렌을 만들 수 있다니!

장보러 갔다가 오렌지 한 봉지를 사와서 먹다가, 레몬 대신 오렌지를 사용해서 마들렌을 만들어보기로 했답니다. 오렌지는 표면을 베이킹 소다로 꼼꼼히 문질러 깨끗이 씻은 후 껍질만 사용했어요.

오렌지 향이 너무 향긋해 알싸한 커피와 함께 먹으면 너무나도 좋습니다. 저는 개인적으로 콩물 한잔과 함께 즐기는 것을 추천드려요.

그럼 바로 레시피를 시작해볼까요?

오렌지 마들렌 재료

1. 녹인버터 100g(90g은 쓰고 나머지는 팬에 바르는 용도로 사용)
2. 박력분 100g
3. 설탕 90g
4. 소금 1g
5. 아몬드가루 20g(생략 가능)
6. 베이킹파우더 2g
7. 계란 3개
8. 바닐라에센스 조금
9. 오렌지 1개(껍질만 사용)

 

오렌지 마들렌 조리법

1. 볼에 계란을 넣고 거품기로 살살 풉니다.
2. 바닐라에센스를 살짝 넣어줍니다. (없다면 생략 가능합니다.)
3. 설탕과 소금을 넣고 섞어줍니다. 거품이 나지 않게 주의해주세요.
4. 오렌지 껍질을 갈아 넣고 잘 섞어줍니다.
5. 가루류를 체에 넣어 골고루 섞어줍니다.
6. 잘 섞은 후 녹인 버터를 넣어 반죽을 완성합니다.
7. 반죽을 1시간 동안 냉장고에 넣어둡니다.
8. 마들렌 팬에 남은 버터를 꼼꼼히 발라줍니다.
9. 짤주머니에 반죽을 넣어 팬에 80%만큼 채워줍니다.
10. 180도로 예열된 오븐에서 15분 동안 구워줍니다. (저희집 오븐은 160도로 구웠습니다.)

 

 

마무리

쉽게 만들 수 있는 오렌지 마들렌 레시피였습니다. 오렌지 향이 가득한 마들렌 한입 먹으면, 진짜 활력이 솟아나는 것 같아요. 여러분도 한번 도전해보세요!