뉴욕타임즈에서 찾아낸 최고의 초코칩 쿠키 레시피

뉴욕타임즈 초코칩 쿠키

오늘은 뉴욕타임즈에서 소개된, 전설적인 초코칩 쿠키를 만들어 보았습니다. 이 쿠키는 달달하고 부드러운 식감으로, 커피와 함께하면 완벽한 조화를 이룹니다. 한 입만 베어봐도 스트레스가 순식간에 사라지는 마법 같은 맛이랍니다!

이 초코칩 쿠키의 유래는 뉴욕타임즈에서 발견된 특별한 레시피로, 그 세련된 맛과 풍미로 사랑받아 왔습니다.

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재료는 다음과 같습니다.
버터 140g / 계란 1개 / 강력분 120g / 박력분 120g
황설탕 80g / 백설탕 80g / 소금 1g / 베이킹파우더 3g
바닐라 에센스 약간
그리고, 초코칩은130g 필요합니다.
다크초콜릿이 없다면 추가로 초코칩을 사용해도 괜찮습니다.
개인의 기호에 따라 견과류를 추가해도 좋아요.

크기는 원하는대로 조절할 수 있지만 보통은 30~70g 정도가 좋습니다.  특히 큰 크기의 경우에는 퍼짐 현상을 주의해야 합니다.

180도로 예열된 오븐에서 약15분 동안 구웁니다. 너무 오래 구우면 쫀득함이 사라지니 주의하세요!

각 오븐마다 온도와 시간 설정이 다르므로 조절할 필요가 있습니다.

재료를 섞은 후에 숙성 과정을 거치면 가장 이상적인 맛을 낼 수 있습니다. 일반적으로는 최소한72시간 동안 숙성하라고 권장되지만 저는 한 시간 정도 숙성 후 바로 구웠습니다.

맛은 바닐라 향이 은은하게 나면서 초코칩의 달콤함과 버터의 고소함이 입 안 가득 퍼집니다. 

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 더해져, 한 입 먹을 때마다 행복한 기분을 선사합니다. 

이렇게 완벽한 맛을 자랑하는 뉴욕타임즈의 초코칩 쿠키, 여러분도 꼭 한 번 만들어보세요!